家人们！今天必须给你们扒一扒达州猪肉市场的最新情况！最近想买猪肉的姐妹们注意啦，我可是跑遍了达州好几个菜市场，还问了好多摊主，给你们整理了一份超详细的猪肉价格指南，赶紧码住！👇
📍【达州主城区今日猪肉价格一览】今天早上八点，我去了达州中心市场的张记猪肉铺，老板娘张姐说最近猪肉价格波动不大，但比上周稍微涨了一点点，精瘦肉价格是28元/斤，五花肉25元/斤，前腿肉22元/斤，后腿肉23元/斤，排骨价格稍微高一点，要32元/斤，张姐说："最近天气热，猪肉不好保存，我们都是凌晨四点就去屠宰场拉货，保证新鲜。"
接着我又去了西外市场的李记肉摊，老板李哥告诉我，他们家的土猪肉价格会贵一点，精瘦肉32元/斤，五花肉28元/斤，因为土猪是散养的，肉质更紧实，味道也更香，不过普通猪肉的价格和中心市场差不多,建议大家根据自己预算来选择。
🐷【不同部位价格差异大？教你怎么选！】很多姐妹买猪肉的时候都会纠结选哪个部位，其实不同部位的价格和做法都不一样哦！今天给你们详细说说：
1️⃣ 精瘦肉：价格最贵，适合做糖醋里脊、水滑肉这些需要嫩滑口感的菜，今天达州市场精瘦肉价格在28-32元/斤之间,土猪肉会更贵一点。
2️⃣ 五花肉：价格适中，肥瘦相间，最适合做红烧肉、回锅肉这些川菜经典，普通五花肉25元/斤，土五花肉28元/斤，选的时候要看肥肉部分是不是晶莹剔透,瘦肉部分是不是鲜红有弹性。
3️⃣ 前腿肉：价格比较实惠，适合做肉末、肉丸子，或者炒肉丝，今天前腿肉22元/斤,性价比超高！
4️⃣ 后腿肉：比前腿肉稍微贵一点，但肉质更紧实，适合做红烧肉、卤肉这些需要炖煮的菜，后腿肉23元/斤,用来做东坡肉简直绝了！
5️⃣ 排骨：价格最贵，但大家都爱吃，适合做糖醋排骨、炖汤，今天排骨32元/斤，选的时候要选骨头稍微露出一点的,这样炖出来更香。
🛒【菜市场vs超市，哪里买更划算？】除了菜市场，达州好多大型超市也有猪肉卖，价格会不会不一样呢？我特地去了达州沃尔玛和永辉超市对比了一下：
沃尔玛的精瘦肉29.9元/斤，五花肉26.9元/斤，比菜市场贵了1-2元/斤，但是超市的猪肉都是经过严格检疫的，包装也很规范，而且经常有促销活动，满100减10什么的,一次性买多点其实更划算。
永辉超市的价格和沃尔玛差不多，但是他们的冷鲜肉品种更多，还有有机猪肉可选，价格会贵一点，有机精瘦肉要38元/斤,适合追求高品质生活的姐妹。
🔥【达州人最爱的猪肉做法，学起来！】买了猪肉不知道怎么做？达州人最爱的这几道猪肉菜,你必须会！
1️⃣ 达州盐帮肉：这是达州特色菜，用后腿肉做的，先煮再炒，肉质紧实，咸香下饭，做法很简单，把猪肉煮熟切片，下锅炒出油，加点豆瓣酱、蒜苗,翻炒均匀就行。
2️⃣ 红烧肉：达州人做红烧肉喜欢加冰糖，颜色更亮，味道更甜，选五花肉，先焯水，再炒糖色，加生抽、老抽、料酒，炖煮40分钟，最后收汁,简直香迷糊了！
3️⃣ 回锅肉：这是川菜的灵魂，用五花肉做的，先煮熟切片，再下锅炒，加点青椒、蒜苗、豆瓣酱，超级下饭！达州的回锅肉一定要用郫县豆瓣酱,味道才正宗。
💡【买猪肉小技巧，鲜嫩不踩雷！】最后给你们分享几个买猪肉的小技巧,保证买到新鲜又好吃的猪肉：
1️⃣ 看颜色：新鲜猪肉的颜色是鲜红色或者粉红色，如果颜色发暗或者发紫,就不新鲜了。
2️⃣ 摸手感：新鲜猪肉摸起来有点黏黏的，但不滑手，如果太滑或者太干,都不新鲜。
3️⃣ 闻气味：新鲜猪肉有一股淡淡的肉香味，如果有异味或者臭味,千万别买！
4️⃣ 按一按：用手指按一下猪肉，弹性好的就是新鲜的,按下去不回弹的就是不新鲜的。
好啦，今天的达州猪肉价格行情就到这里啦！姐妹们买猪肉的时候可以参考一下这些价格，记得挑新鲜一点的哦！你们家最喜欢做什么猪肉菜？评论区告诉我，一起交流！👇