姐妹们！今天一大早就被我妈催着去菜市场买鸡蛋，说最近价格波动有点大，让我赶紧囤点，结果到市场一问，价格确实让我有点小惊讶，赶紧回来给大家扒一扒咱们吉林今天的鸡蛋最新行情，顺便分享点挑鸡蛋的小技巧，手把手教你避开“坑”！
📍先唠唠今天的最新价格！
我跑了家附近的三个菜市场,又问了下小区门口的生鲜超市，吉林不同区域的鸡蛋价格确实有点差异，但整体浮动不算太大，咱们按普通散养土鸡蛋和养殖场普通鸡蛋分开说哈～
普通养殖场鸡蛋（也就是咱们常说的“洋鸡蛋”）：
今天在重庆路附近的市场，白壳蛋零售价基本在8.5-9元/斤，比上周涨了5毛左右；红壳蛋稍微便宜点，8-8.5元/斤，买得多的话老板能给到8元/斤，南湖那边的大型超市标价是9.9元/盒（30个装，折合9.9元/斤），但会员价能打9折，算下来8.9元/斤，比菜市场还便宜点。
土鸡蛋（散养、吃谷物的那种）：
这个价格就高不少了！二道区一个卖土鸡蛋的摊主说，他家正宗溜达蛋今天卖15元/斤，比上周涨了1块，而且蛋个头普遍偏小，他说“现在天冷了，鸡下蛋少，饲料也贵，不涨点价要亏本”，我摸了摸他家的蛋，蛋壳颜色深，还带着点斑点，掂量起来沉甸甸的，确实比普通蛋有分量，另外在净月潭附近的一个农家直供点，土鸡蛋卖18元/斤，说是纯粮食喂养，没有添加剂，买20斤还送2斤，算下来16元/斤，性价比还算可以。
注意！这些地方价格可能更便宜！
如果你不急着买，可以去早市碰碰运气！我同事今天早上在东盛路早市买了20个普通鸡蛋，才花了15元，合7.5元/斤，比菜市场便宜1块多！她说早市的鸡蛋多是农户自己拿来的，新鲜不说，价格还灵活，能砍价～ 大型社区的团购群里也有鸡蛋团购，30个普通蛋25元，合8.3元/斤，还能直接送到家，适合懒人姐妹～
🤔为啥最近鸡蛋价格有点“小躁动”？
问了几个摊主,大概摸到了几个原因：
- 天冷了鸡“**”：现在吉林早晚温差大，鸡的产蛋率下降了差不多1/3，以前一天能收100斤蛋，现在只能收60-70斤，物以稀为贵嘛，价格自然涨了。
- 饲料涨价“传导”：玉米和豆粕是鸡饲料的主要原料，今年这两样价格一直没降，饲料成本涨了，鸡蛋价格肯定跟着涨，摊主说“现在养一只鸡的成本比夏天多了2块钱，不涨价真不挣钱”。
- 运输成本“添把火”：最近油价有点波动，加上天气冷，鸡蛋运输需要更保温，成本也上去了，这部分钱最后还是咱们消费者买单～
✨挑鸡蛋小技巧！学会这几招，买到“新鲜PLUS”！
不管价格涨跌,买到新鲜鸡蛋才是王道！给姐妹们分享几个我挑蛋的“独家秘诀”，亲测有效～
看蛋壳：光滑带“霜”才新鲜
好鸡蛋的蛋壳摸起来有点粗糙，表面有一层薄薄的“霜状物”，这是鸡蛋天然的保护膜，能防止细菌进入，如果蛋壳光滑发亮，或者有点发霉，那就不新鲜了～ 蛋壳上有斑点、裂缝的也别买，可能已经被细菌污染了！
掂重量：沉甸甸的才“实在”
同样大小的鸡蛋，掂起来越重越好，说明水分流失少，比较新鲜，我一般会拿两个蛋在手里掂一掂，轻飘飘的肯定pass～
听声音：摇晃没“声响”才靠谱
拿起鸡蛋在耳边轻轻摇晃，如果听到“咕噜咕噜”的水声，说明里面的蛋清和蛋黄已经散了，不新鲜！如果是“咯吱咯吱”的轻微声音，或者完全没声音，那就是新鲜的～
看日期：保质期“掐头去尾”
买盒装鸡蛋一定要看生产日期和保质期！一般鸡蛋的保质期是15-25天（冷藏条件下），买的时候尽量选生产日期近的，而且最好买标有“可生食”级别的，吃着更安心～
透光照：气室小才“嫩”
如果你有手电筒，可以把鸡蛋对着光照，新鲜的鸡蛋气室（蛋大头的小空隙）很小，不超过1厘米，而且蛋清透亮，蛋黄轮廓清晰，如果气室很大，或者蛋黄散了，那就是放久了～
💡鸡蛋怎么存才能“保鲜MAX”？
买回家的鸡蛋可别直接放冰箱门上！冰箱门经常开关，温度不稳定，鸡蛋容易坏，正确做法是：把鸡蛋放在冰箱冷藏室的蛋架上，尖头朝下，大头朝上，这样能让蛋黄保持在中间，不容易贴壳，鸡蛋不要和洋葱、大蒜等**性食物放一起，容易串味，影响口感～
如果鸡蛋买多了,想在室温下保存，记得别洗！蛋壳表面的“霜状物”能隔绝细菌，洗了之后反而容易变质，室温下保存的鸡蛋最好在1周内吃完，冷藏的话可以放2-3周～
🍳最后分享个“懒人鸡蛋吃法”！
最近天冷,早上不想出门，就用冰箱里的鸡蛋做个“微波炉蒸蛋羹”，3分钟搞定，滑嫩到像布丁！
做法：鸡蛋2个加1.5倍温水（水温别太高，不然蛋会老），加半勺盐和几滴香油，搅拌均匀后过筛（口感更细腻），盖上保鲜膜扎几个小孔，微波炉高火2分钟，最后撒点葱花和生抽，绝了！
好啦,今天的吉林鸡蛋行情就唠到这儿！最近鸡蛋价格确实有小幅上涨，但整体还算稳定，姐妹们买的时候多跑几个市场比比价，或者早市蹲一蹲，总能买到划算的～ 你们那边鸡蛋多少钱一斤？有什么挑蛋小妙招？评论区一起聊聊呀～ 😘